BRZE KROFNE IZ RERNE: NARASTU OGROMNE A BEZ PRŽENJA U DUBOKOM ULJU!

SASTOJCI:

600 gr namjenskog brasna za dizana tijesta
150gr secera
5 kom jaja
120ml mlijeka

 

 

150gr istopljenog maslaca
1 kocka svijeze germe-25gr
1 kom limuna-izribana korica
1 kom narandze-izribana korica
1 kom vanilin secer
malo soli
marmelada za punjenje
secera u prahu

 

 

 

 

PRIPREMA:

U toplom mlijeku izmrvite kocku kvasca i dodajte kasiku secera,ostavite sa strane da zapjeni.

Maslac istopite i malo prohladite.U vecu zdjelu dodajte brasno,secer,vanilin secer,izribanu koricu narandze i limuna, istopljen maslac.

Mikserom sa nastavcima za tijesto,pocnite mjesiti dodavajuci jedno po jedno jaje i mlijeko.Na kraju dodajte mrvicu soli.Ostavite tijesto da odmara na toplom i da naraste.

Zagrite rernu na 180°C.Dva pleha od rerne oblozite pek-papirom.Nadoslo tijesto pretresite na brasnom posutu radnu povrsinu i samo lagano rukom tijesto rasirite na 3-4 cm debljine.Kalupom vadite krofne i redajte na pleh,preostalo tijesto ponovo premjesite i ponovite postupak.

Krofne ostavite na toplom pokrivene da odmaraju, pa ih pecite 15-20 min.dok ne dobiju finu boju.Malo ohladene krofne punite po zelji i pospite secerom u prahu.

Izvor: receptimojekuhinje.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *