Cookie consent script

ČOKOLADNA TORTA SA MALINAMA

e67501e3c5dadda2f2bc67c6f0e0e0f2_view_l

Jedna od najukusnih čokoladna torti koju sam jela.Već godinama imamo ovaj recept i pravimo je za sve praznike.Zadnjih godinu dana kada pravimo ovu tortu u fil ubacujemo maline i torta dobije osvežavajući ukus.
Sastojci:

Kore(Peku se tri ovakve kore)
4 jaja
100gr šećera
100gr mlevenih oraha
2 štangle rendane čokolade
2 kašike prezli

Fil
6 jaja
300gr šećera
250gr margarina
6 štangli čokolade
oko 50gr eurokrema
250gr malina

Priprema:

Prvo se kreće sa korama.Odvojiti žumanca i belanca.Umutiti belanca u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Dodati jedno po jedno žumance i mutiti dok se ne sjedini.Dodati orahe,rendanu čokoladu i prezle i varjačom polako izmešati da se sjedini.U pleh staviti papir za pečenje namazan tankim slojem ulja(ulje se stvlja da bi se kora lakše odvojila od papira)i ravnomerno rasporediti smesu.Peći u zagrejanoj rerni na 250C dok se ivice kore ne odvoje od pleha.Isto tako ispeći još 2 kore.

Nakon što su kore pečene krenuti sa pravljenjem fila.

Odvojiti žumanca i belanca.Umutiti belanca u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera.Dodati jedno po jedno žumance i mutiti dok se ne sjedini.U šerpu staviti margarin da se otopi.Kad se magrarin istopio dodati umućena jaja i kuvati na tihoj varti dok se jaja ne zgusnu.Kad su se jaja zgusnula dodati čokoladi i eurokrem i sjediniti.Trećinu fila odvojiti za poslednju koru a u ostatak dodati maline i pomešati.Sad se može početi sa filovanjem torte.

Namazati jednu koru sa polovinom fila sa malinama.Na nju staviti staviti još jednu koru i namazati sa ostatkom fila sa malinama.Treću koru namazati sa trećinom fila koji ste ostavili.Tortu ostaviti nekoliko sati u frižider da se ohladi najbolje preko noći.

Napomena:Što se fil duže kuva na tihoj vatri to će biti čvršći.Ako se desi da fil bude redak naneti ga u nekoliko slojeva na koru i ostaviti u frižider da se stegne.

izvor:coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *