JAFA TORTA (POJAŠNJENJE PRIPREME U SLIKAMA)

Jafa torta (Jaffa torta) je vrlo ukusna, okusima bogata, kombinacija podloge od keksa, jafa keksa, voćne kreme s okusom višnje i kreme s okusom vanilije.

Potrebno vrijeme

  • Podloga: 15 minuta
  • Krema: 20 minuta
  • Voćni puding: 15 minuta

Zahtjevnost

  • Jednostavno

SASTOJCI

Podloga

  • 100 g rastopljenog maslaca
  • 200 g mljevenih keksa (Petit Beurre ili slično)
  • 100 g mljevenih oraha
  • 100 g šećera u prahu

Krema

  • 1 l mlijeka
  • 3 pudinga s okusom vanilije
  • 100 g šećera u prahu
  • 200 g maslaca

Jafa keksi

  • 21 komad

Voćni puding

  • 1 kompot od višanja bez koštica (680 g neto, 340 g ocijeđene mase višanja)
  • 3 žlice škrobnog brašna
  • 200 g šećera

POSTUPAK

Podloga

  • Rastopljeni maslac, mljevene kekse, mljevene orahe i šećer u prahu žlicom izmiješati u jednoličnu smjesu.

  • Stranice kalupa za tortu (promjer 28 cm) obložiti papirom za pečenje.
  • Dobivenu smjesu rasporediti po dnu kalupa i ravnomjerno ju utisnuti.

Krema

  • U 2 dcl mlijeka (uzetog od ukupne količine mlijeka za kremu) žlicom razmutiti pudinge.
  • Dodati šećer u prahu i dodatno žlicom izmiješati.
  • Ostatak mlijeka staviti kuhati i u još hladno mlijeko dodati razmućeni puding.
  • Uz stalno miješanje skuhati kao normalni puding.
  • Puding ohladiti, prebaciti u zdjelu za miješanje, dodati mu maslac izrezan na tanje listove i električnom mješalicom izmiješati u kremu.
  • Malo kreme (desetak žlica) ravnomjerno rasporediti po podlozi.

 

 

  • Po kremi rasporediti jafa kekse s čokoladnim dijelom prema dolje i lagano utisnuti.

Voćni puding

  • Kompot ocijediti i sačuvati sav sok.
  • U sok dodati škrobno brašno i šećer i uz stalno miješanje kuhati skoro do gustoće pudinga.
  • Dodati višnje i uz dodatno kuhanje lagano umiješati da se sve potpuno zgusne.

 

 

  • Čitavu smjesu ravnomjerno rasporediti po keksima i izravnati površinu.

  • Na to ravnomjerno rasporediti ostatak kreme i izravnati površinu.

  • Ukrasiti krupno naribanom čokoladom i staviti u hladnjak na hlađenje 3-4 sata.

Bon Appetit by CookiesExplained! 🙂

Izvor: CookiesExplained

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *