Cookie consent script

JESENJA PITA

jesenja-pita-b4ae256178e2012a3b332ef7838a5f0d_view_l

Pita od krompirovog tijesta sa nadjevom od jabuka i suhog grozdja, pita koja neodoljivo podsjeca na jesen, mirise na vaniliju i cimet, a ukusna prste da polizes…

 

Sastojci

  • KROMPIROVO TIJESTO:
  • 250 g mekog brašna za kolače tip 400
  • 1 prasak za pecivo
  • 250 g kuhanog izgnjecenog krompira
  • 150 g margarina ili maslaca
  • 1 jaje
  • 1 cajna kasicica secera
  • 1 kasicica soli
  • 1 Limun šećer Dolcela
  • NADJEV OD JABUKA:
  • 700 g oguljenih i ociscenih jabuka
  • 50 g grozdjica
  • 250 g milerama
  • 1 cajna kasicica cimeta
  • 100 g secera
  • 1 Vanilin šećer Dolcela
  • 1 jaje
  • 1 prasak za puding okusa vanilija
  • ZA POSIPANJE:
  • malo secera u prahu

Priprema

  1. 1.

    Izmijesati brasno sa praskom za pecivo i zlicicom soli. Krompir oguliti, skuhati, ispasirati pa odmjeriti 250 g za kolac. U prohladjen krompir dodati  margarin, jaje, secer i limun secer, kratko izmijesati mikserom pa dodati brasno i umutiti meko tijesto. Tepsiju velicine 31×24 namazati uljem i posuti brasnom. Tijesto lagano rukama rasporediti po limu za pecenjem, pritiskati da se napravi ravna povrsina i izjednaci. Masa je meka i ne lijepi se pa se lako sa njom rukuje.

    1. 2.

      Jabuke oguliti, ocistito od sjemenki i naribati na ploskice (ja sam ih naribala ribaljkom za kupus). Grozdjice oprati u toploj vodi i dodati jabukama pa sve posuti kasicicom cimeta i promijesati.

    2. 3.

      U drugoj posudi zicom umutiti mileram sa jajetom, secerom i vanilin secerom, dodati puding od vanilije i mijesati da sa dobije glatka smjesa. Ovu smjesu laaaaagaaaano kuhacom sastaviti sa jabukama i ravnomjerno rasporediti po krompirovom tijestu

    3. 4.

      Staviti u rernu zagrijanu na 200*C  da se pece 20 minuta, potom smanjiti na 180*C i peci jos dvadesetak minuta dok ne dobije finu rumenu boju.

    Posluživanje

    Pecen kolac rashladiti pa posuti secerom u prahu.

    Prijatno! :)

    Izvor: coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *