Cookie consent script

MAGIČNI KOLAČ SA LIMUNOM I BOROVNICAMA

123

Sastojci

  • 4 bjelanjka
  • 2-3 kapi bijelog octa
  • 4 zumanjka
  • 150 g secera u prahu
  • 120 g otopljenog maslaca
  • 1 zlica vode
  • 120 g brasna
  • 500 ml mlijeka
  • 1 vanilja
  • 1 limun ( korica )
  • prstohvat soli
  • 200 g borovnica
  • 2 zlice brasna

Priprema

1.

Posudu za pecenje dobro namazi maslacem i pospi brasnom . Borovnice pomijesaj sa brasnom i rasporedi ih po dnu pripremljenog pekaca .Pecnicu ugrij na 160 stupnjeva . Bjelanjke ulupaj u cvrstu pjenicu skupa sa octom i ostavi sa strane do upotrebe .

2.

U posebnoj zdjeli miksaj zumanjke sa secerom dok ne pobijele , pa dodaj i umijesaj topli maslac i vodu . Smjesi dodaj brasno , mlijeko , vaniliju , koricu i sol . Mijesaj samo dok se poveze .

3.

Na kraju smjesi dodaj pjenicu od bjelanjaka i to u tri navrata . Tijesto ce biti jako rijetko sa pjenicom na povrsini . Ne brini tako treba biti .

4.

 Preko borovnica u  pekacu  ulij pripremljeno tijesto

5.

Peci kolac 60 min dok lijepo ne porumeni po povrsini , provjeravajuci cackalicom dali je gotov zadnjih 10-15 min . Cackalica treba biti skoro pa cista .

6.

Peceni kolac izvadi iz peci i potpuno ohladi . Hladan stavi u hladnjak da se jos malo prohladi i kremasti dio ucvrsti . Hladan kolac rezi na kocke i pospi lagano sa secerom u prahu prije serviranja .

Preuzeto : http://www.coolinarika.com/

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *