MEDENJAK TORTA SA ŠLJIVAMA I ČOKOLADOM

Inače ne volim kolače s pudingom ali ovdje se uopće ne kuži da je puding jedan od sastojaka. Nadam se da će vam se svidjeti ;).

SASTOJCI:

  • Tijesto
  • 1 šalica oštrog brašna
  • 1 šalica integralnog brašna
  • 1 šalica smeđeg šećera
  • 1 šalica jogurta
  • 1/2 šalice vode
  • 1/2 šalice ulja
  • 1 jušna žlica začina za medenjake
  • vanilin šećer
  • prašak za pecivo

 

  • Džem od šljiva
  • (ja sam imala domaći aromatiziran  cimetom ali može i obični, bitno je samo da su što veći komadi šljiva)
  • Čokoladna krema
  • 1 vrećica pudinga od čokolade
  • 4 žlice kakaa
  • 4 žlice smeđeg šećera
  • 400 ml vrhnja za kuhanje
  • vanilin šećer
  • Čokoladna glazura
  • 100 g maslaca
  • 120 g crne čokolade za kuhanje

 

 

PRIPREMA:

  1. Pomiješati sve suhe sastojke za tijesto, dodati ulje, zatim jogurt i vodu te sve izmiješati.

    Izliti smjesu u kalup za tortu i peći na 200°C oko 20 minuta.

    Za to vrijeme pripremite čokoladnu kremu.

  2. Čokoladna krema:

    Pomiješati prašak za puding, šećer i kakao sa 6 žlica vode.

    Zakipiti vrhnje za kuhanje i uliti smjesu za puding te miješati dok se ne zgusti. Pustiti da se malo ohladi uz povremeno miješanje.

  3. Kad je tijesto pečeno premazati ga džemom od šljiva.

    Preko džema premazati mlaku čokoladnu kremu.

  4. Čokoladna glazura:

    U rastopljeni maslac ubaciti kockice čokolade i miješati dok se ne rastopi.

    Preliti glazuru preko torte.

    Staviti tortu na sat-dva u hladnjak da se malo stisne.

     

 

POSLUŽIVANJE:

Dobar tek!

Torta odlično paše uz čaj od đumbira u kasno popodne ali i uz mlijeko za doručak :).

 

   izvor: coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *