NAJDRAŽA ČOKOLADNA TORTA

Torta koja je obeležila moje detinjstvo…Nekada mi je pravila mama za rodjendan i početak školske godine…Rodjendanu sam se radovala, ali ne i početku škole 🙂 Sada se više ne radujem ni rodjendanu, godine se množe, a škole se setim tek na ovaj dan 🙂

SASTOJCI:

Testo :
6 jaja
6 kašika šećera
2 kašike ulja
3 kašike vode
2 kašike čokolade u prahu
6 kašika hlebnih mrvica

Fil :
2 jaja
150 g šećera u prahu
50 g čokolade
150 g maslaca
200 ml slatke pavlake

PRIPREMA:

Umutiti belanca u čvrstu penu, dodati šećer i sve zajedno dobro umutiti mikserom.

Dodati žumanca, ulje i vodu i sve mutiti na najslabiju brzinu.

Dodati čokoladu u prahu i mrvice i lagano umutiti da se sve sjedini.

Pleh veličine 25 x 30 cm obložiti pek papirom, usuti smesu i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni .

Torta je pečena kada se lagano odvoji od bočnih ivica pleha.

Izručiti tortu i ostaviti je da se dobro ohladi. Preseći je celom dužinom na dva jednaka dela a onda svaki još kroz sredinu raseći da dobijete 4 jednaka dela.

Na pari skuvati jaja sa šećerom do potrebne gustine.

Skloniti sa ringle, dodati čokoladu i ostaviti ga da se prohladi.

Na kraju dodati penasto umućen maslac .

Posebno umutiti pavlaku u čvrst šlag i sve dodati u fil. Lagano promešati da se sjedini i filovati kore.

Tortu filom premazati sa svih strana i ukrasiti po želji.

Tortu napraviti dan ranije 🙂

izvor: coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *