OVA TORTA JE ZA MENE JEDNO PRAVO OTKRIČE PA SA VAMA RADO DIJELIM RECEPT

SASTOJCI
Za kore

15 belanaca
15 kašika mlevenih oraha
15 kašika šećera
5 kašika brašna

Za fil

15 žumanaca
250 g šećera
100 g čokolade
250 g margarina

Za dekoraciju

4 dl slatke pavlake

PRIPREMA
Kore

1. Belanca umutiti u čvrst sneg a zatim postepeno dodavati šećer mutecći dok se ne istopi.

2. U šam od belanaca dodati mlevene orahe i brašno pa polako promešati varjačom.

3. Pleh obložiti papirom za pečenje a zatim sipati u njega jednu trećinu pripremljene smese za koru.

4. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C dok ne porumeni. Na isti način od preostalog materijala ispeći još 2 kore.

Fil

1. Sjediniti žumanca i šećer pa kuvati na pari mešajući dok se ne zgusnu.
2. Pred kraj kuvanja dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti sa mešanjem da se natopi.
3. U ohla đen fil dodati omekšao margarin i umutiti mikserom.

Finalni postupak

1. Svaku koru uzdužno preseći 3 puta kako bi se od jedne kore dobile 4 trake. Dakle od tri kore dobićete 12 traka.

2. Prvu traku premazati pripremljenim filom i urolovati pa je staviti na sredinu tacne za tortu. Ostale trake premazivati filom i kružno ih postavljati oko prvog rolata dok se ne utroši materijal.

3. Oblikovanu tortu premazati preostalim filom i dekorisati šlagom od slatke pavlake.

Izvor: savrsensavjetza.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *