Pile u susamu

Davno napisan recept iz neke tv emisije, i zaboravljen, a tako se brzo sprema. Danas sam ga se setila i prilagodila namirnicama koje sam imala u kuci.

Sastojci
3 kom pileceg belog mesa
3 kom jaja
1 casa kisele pavlake
oko 100-150 g susama
50 g kokosovog brasna
biber
so i zacin za jelo

Priprema
1.
Filete iseci na snicle, ne mnogo tanke, ja sam na dva dela po duzini, znaci 4 snicle od jednog komada.
2.
Na dno vatrostalne cinije posuti susam gusto.
3.
Jaja umuti sa malo soli i pavlakom.
4.
Meso zaciniti i pobiberiti, umociti u jaja sa pavlakom i naredjati u vatrostalnu ciniju.

5.
Kokos i ostatak susama (mozda ce vam trebati i malo vise susama, nisam bas merila), proprziti na suvo u serpici, pa posuti preko mesa.
Preliti preostalom smesom od jaja i pavlake, pokriti folijom i peci u rerni.
Pred kraj pecenja skloniti foliju da dobije lepu rumenu koricu.

6.
Dopuna recepta:
Preko mesa možete posuti i sitno seckani kikiriki ili semenke bundeve, odlično je, malo neobičnog ukusa.

Za prilog: 2 kašike šećera stavite u tiganj da se karamelizuje na tihoj vatri, a zatim dodajte sok od 1 narandže i od 1 limuna. U to dodati i 200-300 g šargarepe sečene na trakice ili na kolutove ako više volite. Pustite da se dinsta neko vreme, dok ne omekša. Posolite i dodajte seckani peršun.
Poslužite uz makarone i uz piletinu, savršeno se uklapaju i dopunjuju.

Posluživanje
Sluziti toplo uz krompir pire, testeninu ili vec sta volite.

Coolinarika.com club suzyca

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *