PITA ZELJANICA

Gotove kore, izvrstan nadjev od sira i špinata uz nesvakidašnji kajmak najbolji su put za sjajnu pitu zeljanicu. Zadivite ukućane receptom naših baka na način moderne domaćice.

SASTOJCI:

500 g tankih gotovih kora s jajima za savijače

Za nadjev:

600 g svježeg kravljeg sira

jaja

200 g kajmaka

200 ml mlijeka

200 ml kiselog vrhnja

250 g špinata

1 žličica soli

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Za premazivanje:

100 g maslaca

 

PRIPREMA:

Za nadjev jaja dobro razmutite, dodajte mlijeko, kiselo vrhnje, ocijeđeni propasirani sir, kajmak, blanširan, ocijeđen i nasjeckan špinat, sol i papar.

Sve dobro promiješajte.

Lim (vel. 35×22 cm) premažite dijelom maslaca, stavite jedan list tijesta, poškropite ga dijelom rastopljenog maslaca, složite sljedeći list tijesta i premažite dijelom pripremljenog nadjeva.

Postupak ponavljajte sve dok ne potrošite tijesto i nadjev.

Na kraju stavite preostala dva lista tijesta, poškropite preostalim maslacem, pa stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C oko 40 minuta.

 

 

Posluživanje

Pitu narežite na veće kocke i toplu poslužite.

Savjet

Pitu po želji poslužite uz jogurt.

Izvor:

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *