POLUMJESECI SA ORASIMA: JEDAN OD NAJUKUSNIJIH KOLAČA KOJE SAM IKADA PROBALA

SASTOJCI:

 

 

 

Tijesto

  • 14 dkg šećera
  • 14 dkg margarina
  • 14 dkg mljevenih badema
  • 7 dkg brašna
  • 4 bjelanjka

Žuti preljev

  • 4 žumanjka
  • 14 dkg šećera u prahu
  • 1 vrećica vanili šećera

Krema

  • 1 dl mlijeka
  • 7 dkg šećera
  • 7 dkg margarina
  • 7 dkg čokolade za kuhanje
  • 14 dkg mljevenih badema

 

 

 

PRIPREMA:

1. U dvije posude odvojite žumanjke od bjelanjaka.

2. Pjenasto umutite omekšali margarin sa šećerom, te mu dodajte mljevene bademe i prosijano brašno.

3. Na kraju lagano (mješajući kuhačom) u smjesu dodajte tvrdo tučeni snijeg od bjelanjaka.

4. Smjesu razmažite na lim koji ste prethodno premazali margarinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C.

5. Za to vrijeme dobro mikserom umutite žumanjke sa šećerom u prahu i vanili šećerom, dok ne dobijete glatku sjajnu smjesu.

6. Kad je tijesto pečeno više od pola, izvadite ga iz pećnice, te premažite žutom smjesom.

7. Smanjite pećnicu na 100°C, stavite premazano tijesto ponovo peći i tako sušite otprilike 50 minuta do sat vremena. Izvadite iz pećnice.

8. Za kremu skuhajte mlijeko sa šećerom, te u vruće dodajte izmrvljenu čokoladu za kuhanje, margarin i mljevene bademe.

9. Dobro izmiješajte i premažite preko osušenog žutog dijela.

10. Kada se malo ohladi, posipajte za ukras mljevenim bademima ili orasima.

11. Ohladite do kraja.

 

 

 

Posluživanje

Ohlađeni kolač režite čašom ili modlicom za kekse u polumjesece, a možete rezati i štangice.

Ukoliko tijesto prilikom pečenja sušite kraće vrijeme, dobit ćete jednako fini kolač, jedino što neće biti prhki, nego više kremasti.

Hvala od srca!

Izvor: coolinarika.com

 

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *