Cookie consent script

POSNA REFORMA

Buba je moja koleginica koja pravi najlepše kolače. Na proslavama u školi u kojoj smo ranije zajedno radile, njene torte su nestajale brzinom munje, a recepti su se prepisivali i isprobavali sa željom da nam torte budu kao Bubine… Mnogo ih je koje sam od nje prepisala

SASTOJCI:

kore
150 gr meda
100 gr šecera
3 šoljice vode
200 gr brašna
150 gr mlevenih oraha
1 kašicica sode bikarbone
malo cimeta

fil
300 gr mlevenih oraha
250 gr šecera
1 kesica vanil šecera
šoljica vode
100 gr crne čokolade za mešenje
1 (250 gr) margarin
za ukrašavanje
malo mlevenih oraha ili čokolade ili biljnog šlaga
šoljica je mala – 80 gr vode

PRIPREMA:

Med, vodu i šecer pomešati da se ujednaci masa. U drugoj posudi pomešati brašno i ostale suve sastojke. Dodati u masu sa medom, pa varjačom lepo sjediniti.

Veliki pleh od rerne (moj je 40x34cm unutrašnje mere) obložiti peki papirom, pa masu ravnomerno rasporediti. Peći 20 minuta na temperaturi od 175°C. Pečenu i prohladenu koru podeliti na tri dela.

U sud staviti šecer i vanil šecer, preliti ga šoljicom vode, pa na vatri zagrejati do ključanja. Kade se šecer otopi, skloniti sa vatre, pa odmah dodati mlevene orahe i čokoladu izlomljenu na manje komade. Sve lepo promešati da se sastojci ravnomerno sjedine. Zasebno umutiti penasto margarin, pa spojiti sa prohladenim orasima.

Filom premazati kore, ostaviti deo za premazivanje i sa strane. Odozgo posuti mlevenim orasima ili ukrasiti topljenom čokoladom ili biljnim šlagom.

Torta treba da odstoji dan-dva…

POSLUŽIVANJE:

U vreme posta, ova posna torta je meni slatkiš No.1 :))) Pravila sam je i u drugim prilikama, uvek se među prvima pojede. Može da se napravi sa dve kore, pa da se seče na manje štanglice i posluži sa sitnim kolačima. Koristila sam margarin “Moje”, kažu da nema trans-masnoca, onih štetnih…

Valjda 😀

izvor: coolinarika.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *