ŠUBARICE

ac6a61deb51df1b62a1614ff4535dc40_header

Sastojci
BISKVIT
4 Žumanjka
8 Velikih jušnih žlica šećera
10 Velikih jušnih žlica oštrog brašna
6 Velikih jušnih žlica tople vode
4 Velike jušne žlice kakaa
1 Prašak za pecivo
4 Bjelanjka
KREMA
5 dcl mlijeka
2 Velike jušne žlice oštrog brašna
3 Velike jušne žlice gustina
4 Velike jušne žlice šećera
1 Vanili šećer
15 dag margarina
Oko 10 dag kokosovog brašna

GLAZURA
10 dag čokolade za kuhanje
8 dag margarina
pola male čajne žličice ulja

Priprema
1.
BISKVIT ; Žumanjke i šećer pjenasto izmiksati, dodavati vodu. Lagano dodavati brašno kakao i prašak koje ste prethodno pomiješali. U smjesu lagano drvenom kuhačom umješati snijeg od bjelanjaka. Staviti na papir za pečenje u veliki lim. Peći na temp na već zagrijanoj pečnici od 180 stupnjeva oko 20 min na istoj temperaturi. (provjeriti čačkalicom).
Pećeni biskvit još vruč odvojiti od papira i kad ohladi rezati kolutiće (čašicom za žestine ili čašom s uskim rubom). Ako negdje izrežete da nije potpun kolutić to nema veze jer možete kremom zapunit kod filanja i glazura će to pokriti.

2.
KREMA ; Ja sve sastojke dobro razmutim u još hladnom mlijeku. Dobro razmutiti da ne bude grudica. Staviti na vatru uz stalno miješanje. Kuhati dok smjesa ne zgusne. U ohlađenu kremu dodati i izmiksati margarin koji ste još prethodno izmiksali posebno.

3.
Kremom premazat jedan kolutić (ne treba stavit mnogo kreme – mala žličica je dovoljna). Slijepit drugi kolutić i premazivat kremu oko šubarice i uvaljat u kokosovo brašno.
Dobit ćete 20-21 šubaricu.

4.
GLAZURA ; Otopiti margarin, ulje i čokoladu i kad malo stisne još toplim polijevat šubarice.

Ja obično ako imam višak čokolade polijem tako da se cjedi po njima tako mi i lijepo izgledaju.

COOLINARIKA.COM

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *