Predlog za ručak: Piletina s tikvicama

DSC_0173

Sastojci:

4 pileća bataka s karabatakom bez kostiju
3 male tikvice
1 velika glavica crnog luka
3 čena belog luka
2 šargarepe
250 ml paradajz soka
1 kašičica mirođije
mešavina začina

Priprema:
1. Crni luk i šargarepu očistiti i iseći na kockice, beli luk ispasirati, tikvice oguliti i izrendati ih na krupno rende.
2. Pileće batake odvojiti od kožure, začini i propržiti na vrelom ulju s obe strane da porumene. Potom ih izvaditi i ostaviti na toplom.
3. Na masnoći od mesa propržiti crni i beli luk, a potom dodati šargarepu te i nju kratko propržiti. Kad počne da se lepi za dno posude, sipati malo vode i nastaviti dinstanjem dok povrće napola ne omekša.
4. Ubaciti rendane tikvice i sotirati ih dok ne omekšaju. Sipati sok od paradajza, dodati mirođiju i začine po ukusu, pa dinstati na umerenoj temperaturi dok tikvice ne omekšaju a cušpajz ne dobije željenu gustinu.
5. Vatrostalnu posudu nauljiti i preručiti u nju cušpajz od tikvica.

Odgore utisnuti pržene batake, pa kratko zapeći u zagrejanoj rerni na 200°C.

Izvor: lepotaizdravlje.rs

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *