ŠARENA OBLATNA – MENI JEDNA OD BOLJIH

cb957c639859779385ec50d98524b9df_view_l-e1461335828620

Sastojci:
6jaja-odvojiti zumanjke od bjelanjaka
24 zlice secera(sitnog)
2vanilije,ako zelite radi boljeg ukusa
1maslac(250gr)
150gr mljevenih oraha
100gr mljevenog petit keksa
100gr cokolade
1 oblatna(cijelo,manje pakovanje)
limunovog soka(2 zlice)
Cokolada za premazivanje:
400gr cokolade za kuhanje
200ml slatkog vrhnja

Priprema:
ZUTI fil:
1 maslac
12 zlica secera
2 vanilije, limunov sok
6 zumanjaka
Sve sastojke(osim maslaca,njega dodajemo zadnjeg u prohladeni fil) stavimo u zdjelu i dobro umutimo, nad parom.
Ostavimo na stranu dok pripremimo drugi fil/kremu.
TAMNI fil/krema:
6 bjelanjaka
12 zlica secera
150 gr mljevenog keksa
100 gr mljevenih oraha
100gr cokolade(otopiti na pari)
Bjelanjke umutiti sa secerom, dodati keks, orahe i otopljenu cokoladu.
Kada smo pripremili filove/kreme, pocnemo sa
premazivanjem oblatne. Jedan list oblatne premazemo zutom kremom, pokrijemo drugim
listom oblatne pa premazemo tamnom kremom i sve tako dok se ne utrosi sav fil. Treba da bude dva sloja zute boje i dva sloja tamne boje. Pritisnuti tacnom(velicine oblatne)i staviti nesto tesko da se listovi spoje. Oblatnu mozete ostaviti i bez cokolade, samo je izrezati. Ja je isjecem po duzini na tri djela i premazujem otopljenom cokoladom

COKOLADA ZA PREMAZIVANJE:

400gr cokolade za kuhanje
200ml slatkog vrhnja

To stavim u zdjelicu na paru i kada se cokolada otopi, lagano promijesam, da dobijem homogenu
otopinu koja se lagano premazuje preko oblatne. Ovako pripremljenom cokoladom, mogu se glazirati kolaci. Cokolada se stegne, ali se lagano reze i ukusna je..
Posluživanje:
U zuti fil se mogu nasjeckati zele bombone !!

Izvor: coolinarka.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *