Cookie consent script

ŠUMADIJSKA GIBANICA S PEČENIM KORAMA :)



Sastojci:

– 500 g pečenih kora za gibanicu
– 500 g kravljeg sira
– 4 jajeta
– 50 ml ulja
– malo soli
– 200 ml- 250 ml mineralne gazirane vode
– 1 vršna kašika kajmaka


Priprema:

U posudi izmrviti sir, dodati kajmak, ulje, posoliti po ukusu, jaja i sve zajedno promešati da se sjedine sastojci.

Polako dodavati kiselu vodu sve vreme mešajući smesu. U zavisnosti od starosti i suvoće sira trebalo bi izmedju 200 i 250 ml kisele vode do bi se dobio redji fil.

Posudu za pečenje pouljiti, staviti prvu koru, i nju malo pouljiti pa staviti 2 kašike fila i dobro razmazati da kora bude natopljena.

Naizmenično redjati kore i fil. Povremeno onaj višak kora koji vam prelazi preko ivica posude za pečenje savijajte unutra i natapajte i te krajeve filom.

Poslednju koru premazati preostalim filom, zaseći ili izbosti viljuškom po vrhu, preliti s malo ulja i ostaviti je u frižideru bar 2 sata pre pečenja.

Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći pitu do rumene boje.

Pečenu pitu izvaditi iz rerne, prekriti je krpom i ostaviti da se malo prohladi.

Izvor: coolinarka.com

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *