UROLANA LAZANJA – RAPSODIJA UKUSA PO ITALIJANSKOJ RECEPTURI

Italijanska kuhinja je oduvek mamila naše uzdahe i gotovo da nema specijaliteta u kom ne uživamo. Pice, paste, lazanje – prosto ne znamo šta bismo istakli kao naše omiljeno italijansko jelo.

Kada su lazanje u pitanju moramo priznati da zauzimaju posebno mesto u našim srcima laugh! Kombinacija sočnog mlevenog mesa, bešamel i paradajz sosa i ukusnog kačkavalja jednostavno nikoga ne može da ostavi ravnodušnim.

Istina, ima tu koja kalorija više, ali imamo i mi dušu – možemo se s vremena na vreme počastiti ovakvim specijalitetom.

U današenjm postu otkrivamo vam recept za nešto drugačiju varijantu ovog italijanskog jela. Radi se o lazanja rolnicama iliti urolanoj lazanji. Umesto da se kore slažu jedna preko druge u slojevima, prave se rolnice koje su podjednako ukusne, a možda čak i lakše za spremanje.

Pogledajte recept i uverite se i sami!

 

Potrebni sastojci:

  • 4 kašike maslinovog ulja,
  • 250 g mlevenog junećeg mesa,
  • 1 glavica crnog luka,
  • 0,7l paradajz sosa,
  • 3 čena belog luka,
  • Bosiljak, origano, so i biber,
  • 450 g rikota sira,
  • 1 jaje,
  • Peršun,
  • 200 g parmezana,
  • 200g mocarela sira,
  • Sveže kore za lazanje.

Korak 1: 

Uključite rernu na 250oC, Dok se greje na malo maslinovog ulja izdinstajte crni luk i meso. Gnječite meso tokom dinstanja da se raspadne. Gotovo je kada poprimi braonkastu nijansu. Dodajte mesu paradajz sos, origano, izgnječen beli luk i bosiljak. Ostavite da se krčka. Začinite solju i biberom po ukusu.

Korak 2: 

U posebnu posudu pomešajte rikota sir, so i biber, pa sve izgnječite viljuškom. Dodajte i peršun. Dodajte i mocarela sir. Vreme je za slaganje lazanja.

Kore za lazanje isecite na trake i poslažite u pleh.

Na svaku celom dužinom nanesite mešavinu sireva.

Dodajte pripremljeni sos sa mesom.

Pa svaku koru urolajte.

Pospite preko svake rolnice ostatak mesa, kao i narendan parmezan.

Pospite suvim začinskim biljem – origano, bosiljak. Pokrijte aluminijumskom folijom i ubacite u rernu na 40minuta.

Poslužite tople! Prijatno!

Možete vi to same!

foto: http://www.cookingclassy.com/

Pogledajte više na : MoguJaToSama

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *